C'est en 2016 qu'une première alerte a été lancée au niveau mondial.
Le Centre de recherche international sur le cancer (Circ), qui dépend de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), a étudié de près les effets des boissons très chaudes... et il les a classées dans la catégorie 2A, c'est-à-dire "cancérogènes probables".
En d'autres termes, boire son café, son thé ou son maté - les trois boissons les plus consommées dans le monde - au-delà d'une certaine température serait nocif pour la santé, à long terme.
Il y a chaud et chaud
Qu'est-ce qu'une boisson "très chaude"? Selon le Circ, la température d'une boisson est dangereuse à partir de 65°C. C'est en effet à partir de ce seuil que (chez le rat mais aussi chez l'homme, d'après de nombreuses études épidémiologiques) des effets cancérigènes ont été démontrés. Cependant, seule la consommation longue - sur plusieurs années - de ces boissons particulièrement chaudes semble avoir un effet délétère.
Ne reste plus qu'à prendre patience devant votre mug!
